Menu Gourmet

à partir de 31€

Entrée - plat - dessert: 37.50€
Entrée - plat ou plat - dessert: 31.00€

Les entrées

Tulipe de ris de veau aux langoustines, salade de jeunes pousses.

Saveur en salade, grosse crevette sauvage gratinée au pesto.

Bouillon aux cosses de petits pois, perles d'huile de truffe et foie gras.

Les plats

Filet de dorade aux petit légumes, palourdes à la crème de tomate.

Filet de bœuf poêlé, jus réduit, légumes du moment.

Selle d'agneau rôti caviar d'aubergines et jus au romarin.

Les fromages et les desserts

Faisselle ou Assiette de fromage .

Dessert du pâtissier.

Quenelle de glace plombière, tuile amande et coulis d'orange.

Le kouign-amann aux pêches rôties au thym.

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