Menu Gourmet

à partir de 33.00€ entrée, plat, dessert

A la carte (hors supplément)

Les entrées: 9.00€ les plats: 19.00€ les fromages : 7.00€ (trilogies) les desserts 9.00€

Les entrées

Tulipe de ris de veau aux langoustines, salade de jeunes pousses …+8€

Pointes d’asperges vertes et royal, morilles et magret fumé.

Carpaccio de poulpe et ananas, glace basilic.

Foie gras poêlé, compotée de rhubarbe et soupe de fraises…+9€

Les plats

Gigot d’agneau confit 7 heures, pommes de terre darphin.

Filet de bœuf poêlé, jus réduit, légumes du moment… +9€

Crevette sauvages gratinées au beurre d’agrume, émulsion de patates douces.

Filet de turbot, artichauts barigoule, jus aux coquillages…+9€

Fromages ou desserts

Faisselle ou Assiette de fromage( 3 morceaux).

Dessert du pâtissier.

Fraisier crémeux à la vanille.

Délice pistache, mousse abricot.

Tuile à l’amande et nougat glacé, caramel à l’orange.

La carte "restaurant à la maison" à découvrir dans l'onglet : traiteur et à emporter.

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