Menu Fêtes de fin d'Année

Menu à 70.00€

Servi le 25 décembre 2023 à midi et le 01 janvier 2024 midi.

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Amuse-bouche.

*Terrine de ris de veau aux morilles, condiment moutarde et pistache.

                             *Saint-Jacques juste saisie, émulsion pomme de terre huile de truffe.

                               * Fondant de chapon, farce aux marrons, jus de cuisson.

*Prédessert chantilly parmesan, glace Brebis. 

*Bûche façon opéra.

     Menu unique sans modification de choix, sur réservation.